Chleb

Chleb jest podstawowym pożywieniem i zajmuje znaczącą rolę w prawie wszystkich kulturach żywieniowych na całym świecie. W normalnych warunkach codzienne spożywanie chleba w odpowiednich ilościach nie stanowi problemu; wręcz przeciwnie, dostarcza on naszemu organizmowi błonnika, a przede wszystkim węglowodanów, makroskładników odżywczych niezbędnych do utrzymania rezerw energetycznych mięśni.