Filter results

Categories

Enzymy trawienne

Trawienie to długi i złożony proces rozkładania pożywienia, które przyjmujemy w postaci pokarmu, na energię dla naszego organizmu poprzez dostarczanie mu składników odżywczych potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania. Aby aktywować ten proces, potrzebujemy substancji zdolnych do przekształcania żywności w składniki odżywcze, takich jak enzymy trawienne.

Enzymy trawienne to substancje białkowe wytwarzane przez gruczoły ślinowe i komórki wyściełające żołądek, które umożliwiają rozkład i trawienie żywności spożywanej podczas posiłków, ponieważ makroskładniki odżywcze mają zbyt duży skład, aby mogły być wchłaniane bezpośrednio przez organizm, a zatem enzymy żołądkowe umożliwiają zmniejszenie ich objętości i ułatwiają trawienie.