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Pain

Le pain est un aliment de base et occupe une place prépondérante dans presque toutes les cultures alimentaires du monde. Dans des conditions normales, la consommation quotidienne de pain en quantités adéquates ne pose pas de problème ; au contraire, elle fournit à notre organisme des fibres et, surtout, des glucides, macronutriments nécessaires au maintien des réserves énergétiques musculaires.

Dans certaines circonstances, la consommation de pain peut poser problème, comme dans les régimes amincissants, les régimes hypocaloriques, les régimes pauvres en glucides ou la nutrition sportive.