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Huile

L'huile d'olive et l'huile de graines sont certainement deux des condiments les plus connus et les plus utilisés, notamment dans le cadre du régime méditerranéen. Il est indéniable que l'utilisation de condiments en cuisine, en particulier l'huile crue, enrichit la saveur des salades, des légumes, du riz, des pâtes protéinées, des entrées et des plats de résistance... Mais que faire lorsque votre régime alimentaire nécessite une attention particulière ? Dans quelles doses et quantités utiliser les assaisonnements et quels sont les substituts les plus valables et les plus savoureux aux condiments courants ?

L'huile decoco, riche en antioxydants et idéale pour une utilisation crue et pour la cuisson des aliments ; l'huile de riz, polyvalente et naturellement riche en vitamine E ; l'huile d'avocat, riche en antioxydants, en vitamine E et en bonnes graisses monoinsaturées ; l'huile de noix, riche en oméga 3 et oméga 6, en sels minéraux (zinc, calcium, potassium et fer) et en vitamines, en particulier la vitamine E et la vitamine C ; levinaigre balsamique de Modène, l'huile d'olive ou l'huile d'olive extra vierge biologique, disponibles en différents formats, y compris en spray, idéal pour réduire la consommation et surtout pour doser la juste quantité d'assaisonnement sur chaque portion et maintenir tout le contrôle nécessaire sur les calories consommées!