Lorsque le lactose pose problème, cela ne signifie pas pour autant qu’il faille renoncer à un complément protéiné pratique et adapté à l’entraînement. Les protéines sans lactose permettent de compléter l’apport protéiné en choisissant parmi différentes sources et formulations, des protéines de lactosérum spécifiques aux alternatives végétales.
La sélection Tsunami Nutrition propose des solutions conçues pour répondre à différents besoins, à choisir en fonction de votre alimentation, de vos objectifs et de vos préférences.
Protéine de lactosérum en portion individuelle certifiée Carbery® pour la croissance musculaire. Sans GLUTEN ni lactose SANS GLUTEN (à l'exception des saveurs Kitcrunch, Choco Milk Crunchy, Dark Cookies et White Chocolate & Dark Cookies car elles contiennent de délicieux morceaux de biscuits émiettés).
Protéine de lactosérum en portion individuelle certifiée Carbery® pour la croissance musculaire. Sans GLUTEN ni lactose SANS GLUTEN (à l'exception des saveurs Kitcrunch, Choco Milk Crunchy, Dark Cookies et White Chocolate & Dark Cookies car elles contiennent de délicieux morceaux de biscuits émiettés).
Isolac CFM®, isolat de protéines de lactosérum de qualité Carbery® certifiée, hautement digestible. Sans GLUTEN ni lactose
Isolac CFM®, isolat de protéines de lactosérum de qualité Carbery® certifiée, hautement digestible. Sans GLUTEN ni lactose
Protéine de lactosérum en portion individuelle certifiée Carbery® pour la croissance musculaire. Sans GLUTEN ni lactose SANS GLUTEN (à l'exception des saveurs Kitcrunch, Choco Milk Crunchy, Dark Cookies et White Chocolate & Dark Cookies car elles contiennent de délicieux morceaux de biscuits émiettés).
Concentré de protéines de lactosérum LACTOMIN®. SANS GLUTEN, SANS LACTOSE.
Concentré de protéines de lactosérum LACTOMIN®, en sachet. SANS GLUTEN, SANS LACTOSE.
Isolac CFM®, isolat de protéines de lactosérum de qualité hautement digestible certifié Carbery®. Sans GLUTEN ni lactose
Concentré de protéines de lactosérum LACTOMIN®. SANS GLUTEN, SANS LACTOSE.
Les protéines sans lactose sont des compléments protéinés formulés pour les personnes qui souhaitent augmenter leur apport en protéines tout en évitant ce sucre naturellement présent dans le lait. Elles peuvent provenir de différentes sources et constituent également une solution pour les personnes qui pratiquent une activité sportive et suivent une alimentation sans lactose.
La fonction reste celle de toute autre source de protéines : contribuer à la croissance et au maintien de la masse musculaire et aider à atteindre les besoins quotidiens en protéines. Ce qui change, c'est la composition du produit, qui doit toujours être vérifiée sur l'étiquette.
Lorsque l'on recherche des protéines sans lactose, connaître les alternatives disponibles permet de choisir des sources de protéines adaptées tout en évitant le lactose, selon les caractéristiques de chaque produit. En particulier :
Il ne suffit donc pas de lire « whey », « végétale » ou « isolée » pour déterminer si un produit convient. Lorsqu'il est nécessaire d'exclure le lactose, il faut vérifier la mention spécifique présente sur l'emballage.
Les whey isolate sont soumises à une filtration plus poussée que les whey concentrées et présentent généralement de très faibles quantités de glucides, de matières grasses et de lactose. Cela ne signifie toutefois pas que toute protéine isolée est automatiquement sans lactose.
Si l'on recherche des protéines isolées sans lactose, le choix doit donc se porter sur des produits indiquant expressément cette caractéristique.
Pour identifier les meilleures protéines sans lactose, il est conseillé de commencer par ses propres besoins. Les personnes qui préfèrent les whey peuvent s'orienter vers des formulations spécifiquement déclarées sans lactose, tandis que celles qui souhaitent éviter complètement les produits laitiers peuvent opter pour des protéines végétales, d'œuf ou d'autres sources alternatives.
Une fois le type choisi, il convient de vérifier les mêmes éléments que pour tout bon complément protéiné : quantité de protéines par portion, profil en acides aminés, ingrédients, sucres, matières grasses, goût et solubilité.
Dans la sélection Tsunami Nutrition, il est possible de trouver différentes solutions sans lactose conçues pour la nutrition sportive, afin de choisir la source de protéines la plus adaptée sans renoncer au goût, à la praticité et à la qualité de la formulation.
L'absence de lactose ne modifie pas les besoins en protéines. La quantité à consommer dépend du poids corporel, de l'activité physique, de l'objectif et surtout des protéines déjà apportées par les repas habituels.
Pour les personnes pratiquant régulièrement une activité sportive, une référence générale pour l'apport total en protéines peut être d'environ 1,4 à 2 g par kg de poids corporel par jour. Le calcul comprend toutes les sources alimentaires, et pas uniquement les compléments.
Une prise individuelle peut fournir à titre indicatif 20 à 30 g de protéines, en vérifiant toujours les valeurs nutritionnelles et les indications du produit choisi. Le shake sert principalement à couvrir la quantité manquante par rapport aux besoins, et non à ajouter des protéines sans raison.
Les protéines sans lactose peuvent être utilisées au petit-déjeuner, comme collation ou avant ou après l'entraînement. Il n'est pas nécessaire de rechercher un moment parfait : l'essentiel est d'atteindre les besoins quotidiens en protéines et de les répartir correctement entre les différents repas.
Les protéines en poudre peuvent être préparées avec de l'eau ou une boisson sans lactose. Elles peuvent également être ajoutées au porridge, aux smoothies, aux pancakes et à d'autres recettes, en vérifiant que les autres ingrédients utilisés sont également compatibles avec les besoins alimentaires de chacun.
Les protéines qui ne contiennent pas de lactose comprennent naturellement des sources telles que l'œuf, la viande, le soja, le pois et le riz. Il existe également des produits dérivés du lait spécifiquement formulés sans lactose. Pour en avoir la certitude, notamment en cas d'intolérance, il faut toujours vérifier la mention figurant sur l'étiquette du produit.
Les personnes intolérantes au lactose peuvent prendre des protéines en poudre en choisissant des formulations adaptées à leurs besoins. Il est possible d'utiliser des produits déclarés sans lactose ou des sources qui n'en contiennent naturellement pas, comme les protéines végétales ou d'œuf. Le degré de tolérance au lactose peut toutefois varier d'une personne à l'autre.
Les protéines en poudre susceptibles de contenir du lactose sont principalement celles dérivées du lait. Les whey concentrées peuvent en contenir des quantités variables, tandis que dans les whey isolate, la teneur est généralement beaucoup plus faible. Il ne faut toutefois pas se baser uniquement sur la catégorie : pour savoir si un produit contient ou non du lactose, il est nécessaire de vérifier son étiquette et sa composition.
En réalité, l'allergie au lactose n'existe pas : le lactose peut provoquer une intolérance liée à une capacité réduite à le digérer. L'allergie concerne en revanche les protéines du lait, comme les caséines et les protéines de lactosérum. En cas d'allergie aux protéines du lait, choisir simplement un produit « sans lactose » n'est donc pas suffisant, car il peut toujours contenir les protéines responsables de la réaction. Dans ce cas, le choix des aliments et des compléments doit être évalué avec un professionnel de santé.
