Caféine pendant la grossesse : quelle quantité et quels risques pour le fœtus ?

Les effets de la caféine sur le fœtus

La caféine pendant la grossesse doit être consommée avec modération, pas forcément éliminée mais dosée et intégrée dans un régime alimentaire contrôlé. Outre le café, la caféine est une substance également contenue dans le thé, le cacao et diverses boissons énergisantes.

Modérer l'apport de cette substance est important en lien avec l'alimentation pour éviter des effets indésirables pour le fœtus.

Les principaux risques encourus en consommant plus que la dose journalière recommandée peuvent être : tachycardie, anxiété excessive, insomnie et dans certains cas des tremblements dus à la nervosité.

La caféine a un temps d'absorption différent pour chacun, et est éliminée par le métabolisme en fonction des activités pratiquées.

Pendant la grossesse, une consommation excessive de caféine peut provoquer une fausse couche, entraîner une baisse de poids du nouveau-né avant la naissance, ou au contraire, une obésité chez l'enfant à naître. Cela se produit car la caféine traverse facilement le placenta, mais les enzymes à l'intérieur ne sont pas encore capables de la métaboliser rapidement, provoquant des dommages au fœtus.

La dose journalière recommandée

La dose journalière recommandée de caféine pendant la grossesse est comprise entre 100 et 200 mg par jour, soit un maximum de 2 à 3 tasses de café expresso. Selon les directives de l'EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments).

Voici un tableau informatif sur les quantités de caféine conseillées pour différents aliments/boissons :

Le calcul de la caféine dans les boissons

Il est important de garder à l'esprit que la caféine ne se trouve pas seulement dans le café, mais qu'elle est contenue dans de nombreux aliments et boissons, dont le café, le thé, les boissons gazeuses et énergisantes. Consommée dans les bonnes quantités, maximum 200 mg pour le Ministère de la Santé (EFSA), elle ne comporte aucun risque pour le bien-être général.

Il est important de faire attention au type d'alimentation que l'on suit, au-delà des boissons pour éviter de dépasser les limites de dosage de caféine qui peuvent provoquer des effets secondaires, même graves, tant pour la mère que pour l'enfant à naître.

La consommation au premier et au troisième trimestre

Pendant la période de la grossesse, la consommation de caféine peut influencer le bien-être métabolique de la maman et par conséquent le développement du fœtus.

Il est conseillé lors du :

• Premier trimestre : au cours duquel le métabolisme de la maman est à un moment très délicat, de consommer au maximum 200 mg de caféine par jour, soit environ un maximum de 2 à 3 tasses de café expresso ;
• Deuxième trimestre : les risques sont moindres, mais dépasser la dose conseillée pourrait provoquer des reflux gênants et une plus grande sensibilité gastro-intestinale en général et des risques plutôt sérieux pour le développement du fœtus.

Que faire si l'on consomme trop de caféine ?

Consommer un excès de caféine pendant la grossesse est déconseillé en raison de divers effets secondaires que la substance peut causer au métabolisme de la maman et aussi au futur bébé. Des problèmes sérieux pourraient survenir, comme le risque de fausse couche ou une réduction du flux sanguin vers le placenta, avec le risque de créer des problèmes pour la croissance saine du fœtus, ou une augmentation de la fréquence cardiaque, ce qui pourrait causer une perte du rythme du sommeil et de la tachycardie chez la mère, ainsi qu'une plus grande nervosité et une acidité gastrique.

La caféine est une substance capable de traverser le placenta, c'est pourquoi il est important de ne pas dépasser la dose maximale journalière et de prendre soin de sa réponse métabolique.

En cas d'excès de caféine dans le métabolisme, on peut utiliser des solutions comme :

• boire plus d'eau : pour favoriser l'élimination
• réduire la consommation les jours suivants
• surveiller d'éventuels symptômes : agitation ou insomnie.

Si les symptômes ne disparaissent pas et que l'on ressent des effets secondaires, il est conseillé de s'adresser à son médecin traitant.

Le café décaféiné pendant la grossesse

Le café décaféiné pendant la grossesse est une alternative valable au café traditionnel. De plus, il contient une quantité dérisoire de caféine, il pourrait donc plus facilement traverser le placenta et ne pas être encore digéré complètement par le fœtus.

Un détail à retenir est que la caféine ne se trouve pas seulement dans le café, mais aussi dans le thé, dans diverses boissons énergisantes et dans d'autres aliments comme le cacao.

Les meilleures alternatives au café pendant la grossesse

Le café pendant la grossesse, même à doses limitées, interfère avec l'absorption de l'acide folique (vitamine B9) qui, pendant la période de la grossesse, est indispensable pour la santé du fœtus.

Même en dehors de la grossesse, la carence en acide folique peut provoquer apathie, fatigue et une moindre production de globules rouges. L'acide folique peut être pris pendant la période de grossesse ou si l'on constate une anémie due à une carence en cette vitamine.

Les meilleures alternatives au café pendant la période de la grossesse peuvent être : le café d'orge, le café décaféiné et diverses infusions à base de plantes, comme des tisanes naturelles sans caféine ou dans une moindre proportion.

Questions fréquentes

Que fait le café pendant la grossesse ?

Le café pendant la grossesse n'est pas interdit, mais doit être limité avec attention car la caféine traverse le placenta et est métabolisée beaucoup plus lentement par le fœtus en développement par rapport au métabolisme de la maman.

Principaux effets de la caféine pendant la grossesse :

• Le fœtus n'a pas encore les enzymes pour éliminer complètement la substance
• Augmentation de la fréquence cardiaque (aussi bien maternelle que du bébé)
• Risque accru de faible poids à la naissance
• Augmentation du risque de fausse couche spontanée.

Quel café boire avec le diabète gestationnel ?

Avec le diabète gestationnel, le problème n'est pas tant le type de café en soi, mais comment vous le buvez et combien vous en consommez.

• Max 200 mg de caféine par jour, environ 2 à 3 tasses
• Il ne semble pas augmenter le risque de diabète gestationnel s'il est consommé avec modération.

Que ne faut-il absolument pas consommer pendant la grossesse ?

Les aliments fortement déconseillés pendant la période de la grossesse car ils peuvent représenter un risque pour le fœtus et présenter des problèmes même graves pour l'enfant à naître sont : les charcuteries non cuites, les œufs et le poisson crus et les fromages qui peuvent être à pâte molle ou d'autres aliments qui ne sont pas correctement nettoyés avant d'être consommés.

La caféine se trouve-t-elle aussi dans le thé et le chocolat ?

Oui, la caféine se trouve dans le thé et le chocolat et bien qu'ils aient un dosage moindre de caféine, ils ont tout de même des propriétés excitantes et stimulantes du système nerveux central.

Si l'on souhaite consommer d'autres boissons contenant des substances nervines, il est toujours indispensable d'en contrôler les dosages.

L'utilisation de la caféine pendant la grossesse doit être limitée afin de ne pas interférer avec le développement du fœtus et pour le système métabolique de la maman et de l'enfant à naître ; les compléments signés Tsunami Nutrition offrent la praticité de pouvoir avoir la bonne quantité déjà dosée, pour avoir sous contrôle chaque jour la supplémentation et ne pas perdre de vue l'objectif.